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最浙江的清香:化零为整,秀山丽水的茶间滋味

时间:2018-11-07 02:58来源:荣昕装修网_荣昕装饰公司 作者:http://www.frbulls.com
卷首语: 发源于浙闽交界的瓯江,从庆元百山祖西北麓向东滔滔而下,蜿蜒800里,贯穿整个浙南山区,更流经大半个丽水。轻雷蒙蒙,微凉莹润的雨珠,唤醒松阳大木山茶园里浓墨起伏的绿,遂昌的青山深处,龙谷丽人舒展欠伸,回荡在《牡丹亭》的咿呀雅韵里茶盏

  卷首语:发源于浙闽交界的瓯江,从庆元百山祖西北麓向东滔滔而下 ,蜿蜒800里 ,贯穿整个浙南山区 ,更流经大半个丽水。轻雷蒙蒙,微凉莹润的雨珠,唤醒松阳大木山茶园里浓墨起伏的绿,遂昌的青山深处 ,“龙谷丽人”舒展欠伸,回荡在《牡丹亭》的咿呀雅韵里……茶盏中的丽水,清幽、甘醇、回香、爽口 ,本期,我们将沿着瓯江,走进层叠的青山,翠遍的茶园 ,呷一口润到心底的滋味。

  浙江在线记者1124日讯(记者 杨光)“溪水清清溪水长,溪水两岸好呀么好风光……”一支采茶舞曲,铺展开江南的青山碧水,那茶尖上晶莹的清露,还有采茶姑娘鲜艳的红头巾,都给这诗意的画卷,增添了几分妩媚 。

  说起茶,每个浙江人都能说上几句,像“西湖龙井、安吉白茶、武阳春雨……”一个个贴上城市标签而享誉海外的名字,早已融入了一方水土的血液里 。而在茶圈 ,却流传着“世界绿茶看浙江,浙江绿茶丽水香”这样的一句俗语  。究竟是怎样的魅力 ,让丽水的香茶,在名茶辈出的浙江大地上脱颖而出?

  跟随着瓯遇丽水之瓯江最浙江系列报道组的脚步,记者走进丽水,探寻瓯江两岸,起伏的茶山中那一篓篓绿色和氤氲的清香。

资料图:正在表演茶艺的孟君

  屟步大木山下

  啜一口“茶中瑰宝”

  清晨六点半 ,冬日的天光还是一片昏蓝的暝色 ,在古县松阳 ,茶艺师孟君已经开始了一天的日常,经过一番悉心的妆扮 ,简单的早饭过后 ,孟君再次清点了茶篮里昨晚便擦拭一新的器具 ,在确认无漏后,才放心的步出家门。

  在松阳城郊大木山茶园内 ,一场面向游客的茶艺表演刚刚开始。

  “投茶 、温杯 、冲水 、敬茶 、闻香……”水中翻滚的玉芽色泽黝绿发亮,圆润饱满 ,经过炒制的茶叶一旦融入水中,即会释放出惊人的魅力。多年的学习和经验,孟君练就了一手优雅静美的茶艺。

  “这茶入口醇厚,满口生津。”“香气扑鼻,未尝先闻透天香!”“你看,这叶底多漂亮 。”耳畔是游客的一片赞扬。

  “我泡的是我们松阳的特产‘银猴茶’,当年苏东坡就曾以‘天台乳花世不见,玉川风液今何有’来称赞松阳茶的妙味。”走下茶台的孟君笑着说 ,再美的茶艺,终究是为了表现出茶的韵味。

  松阳银猴因条索卷曲多毫,形似猴爪,色如银而得名。饮之心旷神怡,回味无穷 ,被誉为“茶中瑰宝”。

  “好生态里自然种好茶  ,好茶才能引来八方客  。”孟君告诉记者,松阳境内山水秀丽 ,瓯江支流—松阴溪从西北向东南贯穿其中。良好的生态环境 ,给松阳茶提供了绝佳的生长条件。不过 ,在有着“浙江绿谷”之称的丽水,好茶还有很多。

资料图:遂昌龙古茶

  访寻丽人幽香

  一曲《牡丹亭》一盏龙谷茶

  “原来姹紫嫣红开遍 ,似这般都付与断井颓垣。良辰美景奈何天,赏心乐事谁家院……”一曲《牡丹亭》,让天下才子佳人“一往而深” 。如此“家传户诵,几令《西厢》减价”的优美曲辞 ,正是汤显祖在丽水遂昌县任上所写。

  “来到遂昌  ,不可不听牡丹亭,更不能不喝咱这‘龙谷丽人’茶 。”在遂昌一幢两层楼的普通的80多平方米房间内 ,退休教师赵松年坐在书房里,面对着一盏清茶 ,掩卷遐思。

  “这茶 ,便是‘龙谷茶’。”赵老说道,“当年,正是它陪伴着汤显祖写出举世闻名的《牡丹亭》,而今又陪伴着我读书,岂不是一件美事 ?”说起这些 ,赵老显得格外惬意 。

  “龙谷”名茶 ,产于浙江遂昌,历史悠久  ,早在南宋时就是贡品,到了明代更是御用名茶。当年明代著名剧作家汤显祖做过五年的遂昌知县 ,他把遂昌比作仙山,自喻为仙令,并留下:“烧将玉井峰前水 ,来试遂昌龙谷茶”的诗文 。

  高山深谷,林木葱茏,终年云雾缭绕 ,四季风光旖旎。这是地处钱塘江和瓯江源头的遂昌自然生态环境。因龙谷茶条索形似柳眉,色泽翠绿显毫,叶底细嫩明亮 ,冲泡后,水汽氤氲万般柔香。正如牡丹亭中的“丽娘” ,所以又有了一个好听的名字——“龙谷丽人”。

  好茶有了美名,再加上丰富的文化内涵,不由得令人神往。

  在丽水“九山半水半分田的大地上 ,“景宁金奖惠明茶、松阳银猴茶、遂昌龙谷茶、莲都丽早香、龙泉金观音、青田御茶、云和仙宫雪毫、庆元百山茶、缙云黄茶……”一个个雅韵的名字,璨若明珠,在其背后,是丽水茶品质的品牌价值,还有那抹最浙江的阵阵清香 。

松阳茶园 摄影:秦天

  区域协同发展

  打出丽水“香茶”品牌

  “丽水一有宜人气候,二有优越生态 ,三有规模基?。挠衅放萍壑? ,这些都为丽水出产优质品牌茶提供了天然的条件 。”

  秀山丽水,诗画瓯江。提起丽水的茶,丽水市农业局局长姜波有说不完的话 。他告诉记者,丽水不仅是中国生态第一市,更是中国绿茶一类适生区 。产茶历史悠久,文化底蕴深厚,得天独厚的条件,孕育出众多名茶 。

  “近年来,丽水市委市政府提出了‘丽水香茶’概念,即将产自松阳 、遂昌 、景宁等九县(市 、区)所产茶叶统称为‘丽水香茶’,抱团取暖,协同发展。”姜波告诉记者,由于丽水的茶叶品牌多而杂,没能形成拳头品牌。打造涵盖整个丽水茶叶的“丽水香茶”区域品牌,将大大推动丽水绿茶的品牌价值,提升地方茶叶经济的影响力。

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  而今闲暇时,招呼三两朋友闲坐喝茶,已成了越来越多丽水人的生活方式。茶楼也成为越来越多人的选择 。生活习惯的变化推动了丽水茶产业格局的变化 ,产茶更会喝茶,成了“秀山丽水,养生福地”的又一内涵。

  去年,丽水市茶园面积46.67万亩,投产茶园面积40 .28万亩,茶叶产量2.37万吨,产值达到18.30亿元。

  绿谷幽深,流水清清,连片的茶园一眼望不到边 ,茶叶,让丽水从昔日“崇山鸟道 、商贾不行”的“山陬小邑”一跃成为“中国绿茶第一市”。在这里不仅有文化 ,还有山水,不仅有田园,还有生活,不仅属于过去 ,更属于每一个到这里的人。丽水这杯茶韵的清香,值得你细细品味。

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