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食客共尝“舌尖上的灵山”(组图)

时间:2018-11-06 18:16来源:荣昕装修网_荣昕装饰公司 作者:http://www.frbulls.com
“民以食为天”,灵山还有句俚语“吃饭大过官”,都说明了人生第一件事是“吃”。随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。地方美食,可以说是一

“民以食为天” ,灵山还有句俚语“吃饭大过官”,都说明了人生第一件事是“吃” 。随着回归自然食品的兴起 ,传统美食越来越受到人们的青睐。地方美食 ,可以说是一个区域的一面镜子 。

灵山特色豆康糍和苦瓜酿。广西新闻网记者秦丽君 摄

灵山人与广东人一样,喜欢清淡的饮食。走在灵山县城,随处可见餐馆  、酒店  、食档。灵山人的饮食素以品种之丰,风味之美而闻名远近,无论飞禽走兽、鱼虾蟹螺、蛀虫鼠蚁,都可作馔;举凡煎、炒、焖、蒸、滚、炸、泡、扒、扣、灼、煲、炖、烤等,都各擅其长 ,各具特色。“食在灵山”是灵山旅游的一大特色,对周边游客均有极大吸引力。不少游客慕名而来,满意而归。品尝灵山的名菜佳肴、美点小吃,领略灵山人的饮食文化、市井风情作为一件赏心悦目的人生乐事。   

返朴归真农家乐。广西新闻网记者 秦丽君 摄

凉拌鹅肉 。广西新闻网记者 秦丽君 摄

“民以食为天”——自古以来,上至皇帝老子下至百姓乞丐,没有谁可以离得开吃,因而“吃”被人们奉为人生金字塔的底座 。在物质匮乏的时代 ,人们为求填饱肚子 ,野菜野果都不讲究 ,而随着生活水平的提高 ,近年来城里更是兴起返朴归真之风,于是簸箕粉很自然受到广大城乡人的青睐 。农家乐里,一张小圆桌,几张小矮凳,一碟簸箕粉,三两人围在一起,古老、悠长而令人温暖 。刚出锅的簸箕粉,只需醮上一点酱油就可以吃了,要是再调上一点配料,随便加上一块叉烧或焖猪脚什么的就更绝了,用灵山人的话说“保证你吃得鼻都横了”。

猪肚酸菜煲 。广西新闻网记者 秦丽君 摄

灵山美食何其多 ,哪里是三言两语可以道?。惶炝教炜梢猿⒈榈??如果有兴趣,不妨到灵山走一遭,尝尝“金银引” ,试试“荔乡土鸡”如何?如果春节来,还有烧饼、粉利、炒印米壹 等年货等着你,如果吃“大排节” ,主人会给你几串叶笑米壹 作为手信,希望你笑口? ??。如果女孩满月会有豆康糍,若是男孩满月或老人过生日就有寿头 米壹 ,要是吃腻了精品 ,你还可以试试贡菱豆和武利瓜皮 ,总之,好客的灵山人不会让你白跑一趟的 。(秦丽君)

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